유자차담는방법

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작성자제임스딘 조회 17회 작성일 2020-08-12 07:41:07 댓글 0

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쓴맛나지 않고 건강하게 유자차 만드는법

이 시기쯤 유자청을 만들어 놓으면, 겨울 내내 맛있게 마실 수 있고, 감기 예방에도 참 좋아요 : )

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* 준비물
- 유자, 설탕, 베이킹 소다, 식초


* 만드는법
1) 유자에 베이킹 소다를 넣고 물에 깨끗이 씻어 주세요.
- 껍질 채 넣기 때문에 겉 표면을 깨끗이 닦는 것이 중요해요.

2) 물에 식초를 넣고 섞은 후, 유자를 2~3분 정도 넣어 주세요.

3) 꼭지 부분은 솔을 이용해서 닦고, 마무리로 물에 씻어 주세요.

4) 유자를 반을 잘라 얇게 썰어 주세요.
- 씨앗을 빼고 자르면 더욱 편해요.

5) 씨앗을 모두 제거하고, 무게를 측정하고, 설탕을 1:1 비율로 준비하세요.

6) 설탕을 조금만 남기고, 모두 부은 후 잘 섞어 주세요.

7) 2시간 정도 놔둬서, 설탕이 녹을 수 있게끔 해주세요.

8) 소독한 유리병에 잘 담고, 남은 설탕으로 덮어 주세요.

9) 랩으로 싼 뒤, 뚜껑을 덮어 주세요.


* 보관법
- 상온에서 하루 보관한 뒤, 냉장고에서 7~10정도 보관 후 드시면 좋아요.

* 감기가 들려고 할 때, 마셔 주시면 감기도 예방해 주고 맛도 좋아요!

* Music
- Music by @ikson
- Music by https://youtube.com/ikson
김기수 : 유자는 씨앗도 먹어도 좋은되요 영상감사합니다!!! 감기예방에 좋아요!!!
김유진 : 제가 달콤달콤한 유자청을 만들어보고싶은데 저렇게 해도 달콤달콤 한가요???
ㅎㅎ 영상 잘 보고갑니다
ASMR subong 수봉 : 감사합니다. 유자차를 직접 만들어보려고 했는데, 영상이 보기 넘 편하고 좋네요 그런데 유자청 넣을때 사용한 유리병은 어디서 구매하셨나요??
롸롸멍 : 나중에만들어먹을게요 이미마시고있어서..
그린해피트리 : 안녕하세요? 오늘 선물로 유자를 한상자받았어요. 보관할 병이 없는데요. 김치통 새거에 넣어보과하면 안될까요? 먹을만큼만 유리병에 덜어서 먹으려고해요.
홍수정 : 1대1의 비율기준은 무게인가요? 잘모르겟어서^^;
yagami lite : Tes i like this
데칼쿡마니 Decalcookmanie : 가끔 카페에서 비싼 값에 수제 유자차를 팔던데 그것보다 더 믿고 마실 수 있을꺼같아요!
시장에서 유자팔던데 한번 도전해봐야겠어요ㅎㅎ
권녕숙 : 유자차. 만드는법. 씻는것부터.잘배워갑니다. 활용해볼께요. 감사합니다^^
영 : 영상보는동안침고여서혼났네요 새콤달콤유자차맛있죠 수고많으셨어요

유자차 만들기 / 유자청 담그기 Korean Citron Tea - Yujacha Recipe :: 키미(Kimi)

유자차 만들기 / 유자청 담그기
Korean Citron Tea - Yujacha Recipe :: 키미(Kimi)

유자는 11~12월이 제철이에요 :)
고흥에서 바닷바람 맞아 자란 싱싱한 생유자로,
겨울내내 먹을 유자차를 담갔어요.
이맘때 아니면 유자차를 담글 수 없어서...
매년 이맘때 유자차를 만든답니다. ^^
향이 너무 좋은 유자차인데요.
같은 방법으로 그 외 레몬이나
오렌지, 귤을 이용해도 좋을거 같아요.
다만 레몬과 오렌지 껍질은 씁쓸한맛이 강하여
채로썰지 않고 슬라이스로 썰어 담그면
레몬청과 오렌지청이 되겠네요.
건더기는 먹지 않고 차만 타서 마시면 좋을거 같아요
건더기까지 먹는 유자의 향을 따라갈 수 없지만!
귤을 이용해도 좋을거 같고~ 레몬과 오렌지로는..
따뜻하게 레몬티나 오렌지티로 즐겨도~ ^^

그래도 겨울차는 역시... 유자차 ♥

그럼 영상 톱니바퀴를 클릭하여
HD 더 좋은 화질로! 잊지마시고 시청하세요~

재료
유자(Yuja) 1 : 설탕(Sugar) 1 비율

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▶E-MAIL ymgs1888@naver.com
키미 Kimi : 유자는 11~12월이 제철이에요 :)
고흥에서 바닷바람 맞아 자란 싱싱한 생유자로,
겨울내내 먹을 유자차를 담갔어요.
이맘때 아니면 유자차를 담글 수 없어서...
매년 이맘때 유자차를 만든답니다. ^^
향이 너무 좋은 유자차인데요.
같은 방법으로 그 외 레몬이나 오렌지,
귤을 이용해도 좋을거 같아요.
다만 레몬과 오렌지 껍질은 씁쓸한맛이 강하여
채로썰지 않고 슬라이스로 썰어 담그면 레몬청과 오렌지청이 되겠네요.
건더기는 먹지 않고 차만 타서 마시면 좋을거 같아요
건더기까지 먹는 유자의 향을 따라갈 수 없지만!
귤을 이용해도 좋을거 같고~ 레몬과 오렌지로는,
따뜻하게 레몬티나 오렌지티로 즐겨도~ ^^
   
그래도 겨울차는 역시... 유자차 ♥
    
그럼 영상 톱니바퀴를 클릭하여
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재료
유자(Yuja) 1 : 설탕(Sugar) 1 비율
   
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NO-SUGAR SWEETS : 10:17 강아지 빼꼼 너무 귀엽네요
Nadine Soussi : Ok I got the answer at the end of your video thank you
Nadine Soussi : Great video can I do that with any citrus fruit ?
ZULFA Zulfa : May I know...what editing app do u use? Because it's so healing :)
roy orellani : Girger tea plisssss
윤윤영현 : 키미님 수신함에 하트하고 답글 보내 주세요
힘내자 : 저도 겨울에 유자청 레몬청 자몽청 즐겨먹어요 감기도 안걸리게하고 비타민때문에 피부에도좋지요 물론 전 사서먹어요 ㅠㅠㅠ
Alex Chen : So, that's how it's made.
Jennifer Yi-Ping Tseng : I really like eating yuja skin when drinking yuja tea! So pungent!

유자청 만들기- 제철 유자로 만든 감기뚝! 건강한 유자차 │ How to make citron tea

Track : 코믹한 BGM 모음
Music by 브금대통령
Music provided by 브금대통령
Watch :

Dodo,J도도제이 : 할머니 넘 귀여우세요~
저는 호주에서 유자 찾다가 없어서 레몬생강청 해먹으려고 봤어요!!
근데 설탕반 꿀반 하면 안되나요?
도형 : 처음 뵙습니다
ㅎㅎ
할머니 너무 귀여우시네요~~^^
늘 건강하세요
첫방에 구독 좋아요~~~!^^
자주 올께요
강수아 : 잘만드시네요
박경미 : 연세가 어캐되세요?~ㅎ
감딸기 : 유자가 저렇게 생겼군용! 저는 따뜻한 유자차보다 얼음넣어먹는 유자에이드같은거 왕죠아해요ㅎㅎ
윤서 : 씨를 다빼는지 처음알았어요 ! 유익하네용ㅎㅎ
강창미 : 할머님 귀여우시다.ㅎㅎ 홧팅
yun _ : 할무니~! 저도 고흥은 구경도 못해봤어용~! 고등학생때 겨울마다 엄마가 학교가기전에 유자차 끓여서 챙겨줬었는데 그 기억이 나네요~! 할머니 감기 조심하시고 건강하세용!!
Inner resin : 꽃할매님 작년부터 지독하진 않지만 추우면 가끔 콜록콜록 거리는 기침 감기에 그만 걸리고 말았습니다. 자취한다고 돈 아낀다고 어떻게든 버티고 채소를 먹어서 지금은 많이 괜찮아지긴했는데 또 여전히 공기가 차가우면 기침이 나와 목도리가 필수인 생활이 되어버렸네요. 그러다가 유튜브 홈에 딱 등장한 꽃할매님의 유자청 만들기!!! 생강유자차를 정말정말 좋아하는 사람으로서 이번 주말!!(마침 오늘이네요) 물 사러 가면서 재료도 사야겠습니다. 정말정말 감사드려요!!
tv야매요리사 : 할머니보고싶다

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#유자차담는방법

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